Esprit du Premier Vin
Issu des mêmes terroirs d’exception que Château Margaux, Pavillon Rouge incarne le style de la propriété dans une version plus accessible et immédiatement séduisante.
Millésime d’exception
2020 signe un millésime précoce et chaud, aux maturités parfaitement abouties, mariant intensité du fruit, fraîcheur préservée et tension minérale.
Grand vin de garde
Une matière dense aux tanins soyeux et ciselés, bâtie pour se complexifier sur deux à trois décennies en cave tout en restant harmonieuse dès sa jeunesse.
L’accès privilégié à la magie Margaux
Éclat de fruit, tension et soie tannique
2020
La signature de Château Margaux dans un 2020 tendu, profond et raffiné, promis à une longue garde.
Pavillon Rouge du Château Margaux 2020
2ème vin de Château Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
75% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Vinification :
Vendanges entièrement manuelles, avec tri soigné des baies. Vinification traditionnelle en cuves, dans le respect du style classique de **Château Margaux**, afin de privilégier la pureté du fruit, la finesse des extractions et l’expression du Cabernet Sauvignon sur les graves de Margaux.
Élevage :
Élevage d’environ **18 mois en barriques de chêne français**, dont une part significative en fûts neufs (environ 50 %), pour affiner la trame tannique et apporter complexité aromatique sans masquer l’élégance du fruit.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2027 - 2045
Garde :
À déguster de préférence avant 2050
Robe :
Pourpre profond, cœur opaque, liseré violacé aux reflets légèrement ocrés, brillant et dense.
Nez :
Cassis, cerise rouge, myrtille, framboise, notes de fleurs (pétales de rose), épices nobles, zeste d’agrumes, cèdre, tabac blond, vanille subtile et léger toasté.
Bouche :
Corps de moyen à plein, texture charnue et suave, tanins très souples et finement ciselés, structure vive, tension minérale aux accents calcaires, finale longue, caressante, juteuse et légèrement saline.
Accords mets :
Filet de bœuf rôti, jus réduit au vin rouge, Carré d’agneau de lait aux herbes de Provence, Volaille de Bresse truffée, légumes racines glacés, Pigeon rôti, purée de céleri et jus corsé, Fromages affinés à pâte dure (Comté 24 mois, Gruyère AOP)